EL ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA (2017) Autor: WEBB, TIM

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De pais en pais; se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras; con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle; se ubican las principales cervecerias a la vez que se describen las tendencias imperantes en los territorios mas importantes. Asimismo; se abordan tema (...)

 

Editorial: BLUME
I.S.B.N: 9788416965618
 
Nro. de Paginas: 272
Idioma: ESPAÑOL
Formato: LIBROS
 
Clasificación: Libros - Gastronomía y Costumbres - Bebidas - En General
Fecha Publicación: 11/2017
 
De pais en pais; se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras; con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle; se ubican las principales cervecerias a la vez que se describen las tendencias imperantes en los territorios mas importantes. Asimismo; se abordan temas como el maridaje de la cerveza con la comida y la mejor manera de servir los diferentes tipos existentes. Presenta un detallado analisis del desarrollo de la cerveza en todo el mundo; asi como las multiples tecnicas de produccion utilizadas en la actualidad.